地域別ラーメン店紹介（大阪府　八尾市）中華そば 　珍遊（八尾店）

まさに「京都らしい」って感じの“濃厚中華そば”ですね...鶏ガラ醤油スープの上には、たっぷりの背脂が浮かんでいる。人によっては「醤油辛い」と言う人もいると思うが、もともと醤油好きの僕にとっては全く問題なし！まさに醤油の旨味がつまったスープだよ...薄くスライスされたチャーシューは脂身と赤身のバランスもよく、具はメンマ、ネギ、海苔といたってシンプル...トッピングの辛味噌やおろしニンニクを加えて「下品な味」にするもよし...（笑）本当にパンチの効いた一杯でした。('05.4.12)

［総評］ここって京都を代表する名店なんですよね...'02年に大阪に初進出したそうです。店内はとてもラーメン屋とは思えないようなモダンな造り...コンクリートのうちっぱなしの壁...天井は高く、これまた今風でダクトが見えるような感じで、テーブル類がなければラーメン屋には絶対見えないでしょう。テーブルは厚みがあって、ログハウスに似合うようなお洒落な感じ...開店して間もないことと、天候が悪かったのでお客さんが少なく、接客をしっかりと見ることはできなかったが、ユニフォームも揃えて声もしっかりと出てました。結構従業員もいるみたいだが、フロア担当の従業員が一人ぐらいは、常時出ててもいいんじゃないかな...開店間際だったから、厨房がバタバタしてたのかもしれないけど、みんなが中にいるっていうのはどうかと思うよ...あと、床のベトベト感もなんとかしてほしいですね...こんなにモダンで素敵なお店なのに...それだけでお店の良さをスポイルしてしまうもの...お店の本棚は綺麗に本が整頓されていて、トッピングの補充も完璧でした。ここのサブメニューはいいですねぇ....僕は「焼きめしセット」を頼んだのですが、ここのチャーハンの旨いこと...かつて食べたチャーハンの中でも1、2を争う出来でした。50円アップすると、ニンニク焼きめしにしてくれるそうだ。ここのチャーハンは是非とも食べてみる価値アリですよ...('05.4.12)

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中華そば 　珍遊（八尾店）
（住所）大阪府八尾市桜ヶ丘3-28セントラルビル佐伯１Ｆ
（TEL）0729-95-3838
（時間）AM11:30 〜 翌2:00
（休）月曜日　（Ｐ）4台

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