地域別ラーメン店紹介（大阪府　大阪狭山市）

純情屋

ここのデフォではないものの、一番の人気であろう「坦々つけめん」を注文しました。実際、情報誌の写真を見ると、美味しそうですもんね...注文の段階で辛さを聞いてくれるんですが...僕のオーラを察知してか（どんなオーラやねん！）目の前に運ばれてきたのは、超激辛の坦々つけめん...ほほぅ...なかなか見た目にも刺激的じゃないですか...器のまわりに飛び散ったカプサイシン系の赤が、僕をその気にさせます。（笑）豚や鶏の旨味の詰まったつけ汁に、豆板醤や、ラー油等でスパイシーさを演出...ピリ辛のそぼろ肉がまたイイですね...温泉たまごをつぶして黄身をトロ〜リと絡めると、まったりして旨いんですよ...

麺は無添加の自家製麺だそうですが、やや若めの極太麺で、小麦の風味も良くなかなかですよ...やや重めのつけ汁にも負けないだけの、しっかりした麺です。僕のは特別仕様だったらしく、普通の人が食べると飛び上がってしまう程、辛いのではないでしょうか...僕はもちろん平気でしたよ...最後に割りスープをしていただいたのですが、お昼の割りスープは「生姜」がかなり効いているそうな...鼻に抜ける生姜の香りがたまらないですねぇ...つけ汁でいただいている時よりも、辛味が増すような感じがしました。いやぁ...美味しく完食しましたよ...（笑）('06.11.14)

［総評］ここの店は、前から興味があったんですが、やはり休みが重なるため、なかなか行くことができなかったんです。ラーメンもそうですが、やはり興味があるのは芳野さん（店主）のキャラクターですよ...（笑）店内は厨房を囲むような低めのカウンター席と、反対側の壁に4人ほど座れる小さなカウンターがある。はっきり言って狭い...満席になると、通るのも気を使う程だ...でも、この距離感がいいんでしょうね...僕が入店した時は、ちょうどお昼時だったので、ランチものが重なって、店主もテンパってましたが...一巡目のお客さんにラーメンが行き渡ると、それからがこの店主の独壇場ですね...かる〜〜いジャブのように、それぞれのお客さんに話しかける...「どう？お腹いっぱいになった？」とか...お客さんも皆、タメ口ですねぇ...（苦笑）なんとなく、親子の会話を聞いているみたいで、ほのぼのとした気分になりましたよ...この狭い店内は、おっちゃんのステージなんですね...この土地で、皆に愛されているのがよくわかりましたよ...是非とも、再来店したいお店です。('06.11.14)

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純情屋
（住所）大阪府狭山市茱萸木6-781-4
（TEL）072-368-0856
（時間）PM0:00 〜 PM3:00　PM6:00 〜 AM0:00　
（休）月曜日（祝日は昼のみ）　（Ｐ）なし
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