地域別ラーメン店紹介（大阪府　堺市）天下一品 堺東店

■「こってりラーメン」（’19.11.19実食）

他店を寄せつけない強烈な個性のラーメンで、評価もはっきりと分かれるが、僕は支持派の人間です。（笑）鶏ガラベースのドロドロスープは、最近になって少し万人向けに変更したのかな...とも思うんだけど、それでも初めて食べる人には「後頭部を殴られる程の衝撃」があるでしょうね...他のラーメン店の約10倍もの量になる十数種類の野菜をブレンドし、じっくりと煮込んであの「秘伝スープ」を完成させているらしい...もっちりとした中太麺に、嫌が応でもスープがからんでくる。ネギもいい味を出しているし、チャーシューはパサパサとして僕の好みではないけど、ここの濃厚なスープには相性がいいのだと思う。辛子味噌を入れれば風味も増して旨い。何より多くのチェーンを出して手軽に食べられるのが、この店の一番の魅力なんでしょうね...('04.12.6)

［総評］とうとう行ってきました。本当に久しぶりの来店だったんだけど、内心はドキドキしてたんです。なんたって僕は「天下一品」の中毒患者でしたからね...（笑）はたして冷静に評価できるのか、心配してたんですよ...あれから沢山のラーメンを食べて、どうやら僕も進歩したようです。ここのスープに関しても、一ラーメンとして見れるようになりました。なんたって、ここのラーメンの魅力はガツンとくる満足感！昼間はカラアゲ定食や角煮定食など、様々なサブメニューを用意してくれている。そして強烈な個性のラーメンとくれば、空腹を満たしてくれること間違い無し！もちろん好き嫌いは分かれると思うけど、好きな人には“他店を寄せつけないほどの逸品”になっているんだろうと思います。お店によって味は大きく変わるんだけど、この堺東店はけっこうなレベルじゃないかな...('04.12.6)