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地域別ラーメン店紹介（和歌山県）中華そば◯三
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| 中華そば◯三 | |
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■「特製中華そば」（'09.6.8実食） |
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特製中華そば
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豚骨、鶏ガラ、香味野菜でとるスープは、角がなく、豚骨のゼラチン独特のとろみがあり、まさに中毒性のある味だ。スープに関しては「山為」よりもまとまっていると思う。予想してたより醤油がきつく残らず、本当に僕好みのスープだった。通常のラーメンに100円アップするだけで、チャーシューが器いっぱいの「特製」にできるのは、本当に良心的だ。チャーシューは不味いわけではないのだが、薄くて若干、冷蔵庫の匂いがした。('04.6.15) |
［総評］もっと小じんまりした店舗を想像してたんだけど、駐車場は大きいし、改装したばかりなのか内装も清潔感にあふれていた。中のスタッフが全て女性っていうのも印象に残ったんだけど、従業員の数に対しては、うまく回転してなかったかな...テーブルの前には「早ずし」や「ゆでたまご」が置いてあって、みんなラーメンを食べながらつまんでいる...そして会計の時に自主申告...う〜ん...これが和歌山スタイルなんですねぇ...('04.6.15)
中華そば◯三 |
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